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Carlo Cracco e la crisi del vino: «Prezzi alti e calo dei consumi, nei miei ristoranti serviamo il mezzo bicchiere. Così aiutiamo il cliente»

2026-04-13 15:39:21

Da leggo.it: Carlo Cracco e la crisi del vino: «Prezzi alti e calo dei consumi, nei miei ristoranti serviamo il mezzo bicchiere. Così aiutiamo il cliente»

Il vino è in crisi. A dirlo è lo chef stellato Carlo Cracco, a margine dell'edizione 2026 di Vinitaly dove sta gestendo il ristorante del padiglione Emilia-Romagna. Il problema...

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