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La torta pasqualina ligure originale, con la sfoglia tirata a mano, il ripieno di bietole e ricotta e le uova intere nascoste dentro. Tutti i segreti per farla perfetta a casa.
Va mangiata calda, tiepida o fredda? Bietole o spinaci? Prescinsêua o ricotta? Quante sfoglie bisogna fare? Ne parliamo con Manuel Cabras, il più giovane torta…