Da ravennatoday.it: Quanto vale e come cresce il business della piadina Igp. Viaggio tra aneddoti e tradizioni dai chioschiCom’è nata la vera piada Igp e quanto vale oggi sul mercato? Dalle mani infarinate delle piadinare ai dati record di fatturato: un viaggio dentro l’universo del prodotto simbolo della Romagna
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