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Da salernotoday.it: "Cantina Segreta" valorizza il tartufo bianchetto delle pinete di Eboli: il territorio entra in cucina
“È un prodotto che nasce a pochi chilometri da qui — spiega lo chef/patron Andrea Nanna — più delicato rispetto ad altre varietà di tartufo, ma capace di esprimere una profondità aromatica precisa. Per questo lo utilizziamo con attenzione, cercando di acc
salernotoday.it -
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