Da linkiesta.it: L’olio trova il suo consumatore (non elitario). Ora manca il ristoratore - Linkiesta.itFioi, la Federazione degli olivicoltori indipendenti che prende ispirazione dalla Fivi, racconta un settore in trasformazione: più cultura e attenzione alle cultivar, ma ancora troppa distanza dalla ristorazione di qualità
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