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Dall'assessore Alessio Mammi all'enologo Carlo Catani fino al patron del Parmigiano Reggiano Nicola Bertinelli: gli ospiti di Quotidiano Nazionale alla fiera di Verona
Dall'assessore Alessio Mammi all'enologo Carlo Catani fino al patron del Parmigiano Reggiano Nicola Bertinelli: gli ospiti di Quotidiano Nazionale alla fiera di Verona
Milano, 26 mar. (askanews) - Per la prima volta nel 2025 più della metà del Parmigiano Reggiano è finito all'estero. Un export che ha trainato i risulta…
Approvato l’esercizio 2025 del Consorzio, varato un pacchetto di misure per contenere gli aumenti produttivi. Bertinelli: "Abbiamo la necessità di garantire stabilità al comparto, oggi minacciato da tensioni internazionali".
Il Consorzio vara un pacchetto di misure per il contenimento dell’offerta, stanziando 15 milioni di euro per incentivare l’autoregolamentazione dei soci. L’obiettivo è accelerare il riposizionamento globale della Dop, puntando sulla distintività e sui mer
FABRIANO- Due uomini, di 55 e 35 anni, sono stati denunciati dalla polizia di Fabriano per ricettazione dopo essere stati trovati in possesso di numerosi tranci di parmigiano...
Colloqui nel carcere di Parma: nei file desecretati emergono le confidenze del boss della Nuova camorra organizzata raccolte nel 2015 nel penitenziario parmigiano: ipotesi di contatti con esponenti politici durante il sequestro del leader Dc
La Macelleria Bonini di Casina: "Costretti a non vendere più le punte online, si rischiano richiami e multe. Ora la grande distribuzione è avvantaggiata, proponiamo un disciplinare che non sia unico per tutti".
"Il disciplinare della Dop prevede che le operazioni di porzionatura e confezionamento del Parmigiano Reggiano destinato alla vendita online debbano...