Da italiaoggi.it: Lettonia, parte dalla scuola il rilancio del pane di segale - ItaliaOggi.itIl pane di segale è un punto fermo della cucina lettone, tante fibre, pochi grassi, buon profilo proteico, ideale per i trend del momento. Eppure il suo consumo nella Repubblica nordica è in declino da anni: il pane bianco si fa strada, altri prodotti ind
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