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Lo chef Giancarlo Perbellini, tre stelle Michelin, ospite a Cantina QN: “Il gioco di squadra non coinvolge solo chef, brigata e sommelier: i gusti, le reazioni del pubblico, dei clienti, sono fondamentali per disegnare una propria rotta”
Toscana del Chianti, nel 2025 è stata incoronata come migliore in Italia "Ai corsi dico di divertirsi e sperimentare anche la follia degli abbinamenti. Bisogna riscoprire i sensi, tornare ad annusare, passeggiare in campagna".
L'eccellenza della sommellerie del Sud Italia si riunisce all'Ortea Palace Hotel Sicily di Siracusa: presentato il progetto di Milano Wine Week per la valorizzazione della cultura del vino e del servizio di sala professionale
Evento con 25 sommelier da Sicilia e Calabria, convegno su ruolo della sala, guida con sei vini per ciascun sommelier e Grand Tasting con 150 etichette e partecipazione pubblico
Cosa non si fa per battere un record. Joshua Fykse, sommelier di Las Vegas, si aggiudica il Guinness World Record per il maggior numero di ristoranti stellati Michelin visitati in 24 ore. In un...
Cosa non si fa per battere un record. Joshua Fykse, sommelier di Las Vegas, si aggiudica il Guinness World Record per il maggior numero di ristoranti stellati Michelin visitati in 24 ore. In un...
Coinvolgimento di produttori, assaggiatori, cuochi, giornalisti, sommelier ed esperti che arricchiranno di conoscenze gli incontri su ricette della tradizione locale utilizzando prodotti tipici del territorio
Domenica 29 marzo all’Ortea Palace Hotel Sicily Autograph Collection la presentazione della Guida “Wine List on Tour Ortigia” e il grande tasting con le etichette selezionate dai migliori 25 sommelier della ristorazione siciliana e calabrese
Insieme a loro, nel nuovo progetto sul mare della Liguria, anche il sommelier Giuliano Revello. Una cucina essenziale e contemporanea costruita sul concetto di momento, che racconta le eccellenze del territorio ed i suoi mercati