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Da ilrestodelcarlino.it: Sos delle pasticcerie : "Trionfano i dolci di scuola artigianale. Ma manca il personale"
L’indagine dI Lapam: "Cresce sempre di più la richiesta di qualità. Però Il 75% delle imprese non riesce a trovare lavoratori specializzati. Incidono l’impennata dei costi del cacao e l’incertezza energetica".
ilrestodelcarlino.it -
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