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Il vino è in crisi. A dirlo è lo chef stellato Carlo Cracco, a margine dell'edizione 2026 di Vinitaly dove sta gestendo il ristorante del padiglione Emilia-Romagna. Il problema...
’Adottato’ da Santarcangelo, dove porta avanti l’azienda con la moglie Rosa, succede a Bottura a Verona "Ho costruito i menù partendo dal territorio, valorizzando ingredienti iconici e altri meno conosciuti".
Nuova campagna di comunicazione del consorzio, di grande impatto. A Verona si presenta al Padiglione 9 con l’assaggio di 176 etichette . La direttrice Gori: "La partecipazione alle grandi fiere è strategica" .
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