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Da ilmattino.it: La zuppa di cozze di Pasqua: «Non ci sono rischi se cotte, pretendete i bollini sanitari
«Le buone pratiche igieniche devono essere sempre rispettate in ogni situazione al di là dell'emergenza. È necessario cuocere i mitili, portarli all'ebollizione e...
ilmattino.it -
29 gg 05 ore e 41 minuti fa
Da napoli.corriere.it: Gli allevatori di molluschi e l'epatite A: «Bene i controlli, ma attenti agli abusivi». Si teme calo nelle vendite, a rischio la zuppa di cozze napoletana del giovedì santo
Ambrosio, presidente di Asso Mitili: «La nostra filiera è tracciata, dal luogo di coltivazione a quello di depurazione». Dito puntato contro gli abusivi e le condizioni di salute del mare a fine di gennaio: «Chiediamoci com'erano»
napoli.corriere.it -
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