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22 gg 05 ore e 23 minuti fa

Pasta liscia o rigata? Lo chef bistellato Gennaro Esposito: «Meglio la prima, incompresa dagli italiani. Ecco perché»

2026-03-28 01:37:18

Da corriere.it: Pasta liscia o rigata? Lo chef bistellato Gennaro Esposito: «Meglio la prima, incompresa dagli italiani. Ecco perché»

Il patron del ristorante «Torre del Saracino» di Vico Equense (Napoli) non ha dubbi: solo una intrappola bene il sugo. Il motivo? «Scientifico e dimostrato»

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