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12 gg 18 ore e 29 minuti fa

Chef Luciano Monosilio: «La carbonara è uno dei piatti italiani più amati e replicati. Le varianti? Vanno accolte, ciò che conta è la pasta»

2026-04-06 05:00:03

Da leggo.it: Chef Luciano Monosilio: «La carbonara è uno dei piatti italiani più amati e replicati. Le varianti? Vanno accolte, ciò che conta è la pasta»

Non un dogma, ma un’ode alla convivialità. Il 6 aprile si festeggia il Carbonara day, una giornata amata da italiani e non. Ma se la carbonara è diventata...

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