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Da ilsecoloxix.it: A Genova sbarca la cucina vietnamita - Il Secolo XIX
Lo chef Paolo Motosi: “Metto a frutto l’esperienza dei miei viaggi. Il piatto più richiesto è il phò, la tipica zuppa vietnamita: servono 17 ore per prepararla»
ilsecoloxix.it -
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I Fact-Checking dei nostri lettoriFact-Checking su: Da UniCredit un nuovo bond retail a premio fisso e condizionato legato al Btp6 gg 06 ore e 18 minuti fa
Da ilfattoquotidiano.it: "Amo cucinare ma vado anche al McDonald's. L'emozione? Un piatto ispirato alla mia ragazza, che prese delle Pringles per fare la scarpetta col risotto di zucca": Matteo Canzi si racconta
Il vincitore di MasterChef racconta il suo percorso dalla zuppa di chiodo con la nonna fino al sogno di Villa Crespi
ilfattoquotidiano.it -
14 gg 22 ore e 20 minuti fa
Da ilmattino.it: Contrasto all’Epatite A: nei guai tre pescherie di San Giorgio a Cremano
Zuppa di cozze del Giovedì Santo e cene pasquali sono saltate per alcune famiglie di San Giorgio a Cremano, dove sono stati fatti controlli straordinari alla filiera...
ilmattino.it -
15 gg 02 ore e 48 minuti fa
Da ilmattino.it: Contrasto all’Epatite A: nei guai tre pescherie di San Giorgio a Cremano
SAN GIORGIO A CREMANO. Zuppa di cozze del Giovedì Santo e cene pasquali sono saltate per alcune famiglie di San Giorgio a Cremano, dove sono stati fatti controlli...
ilmattino.it -
15 gg 18 ore e 7 minuti fa
Da ilmattino.it: Zuppa di cozze del Giovedì Santo, le parole dei ristoratori: «Gamberi, freselle e bufala: vince il menu alternativo»
Tradizione rispettata in questo Giovedì Santo molto particolare, in cui, secondo le stime fornite a Il Mattino da Confcommercio Napoli, «un ristorante su due sta servendo la zuppa con...
ilmattino.it -
15 gg 20 ore e 7 minuti fa
Da ilmattino.it: Giovedì Santo, zuppa di cozze si o no? Il commento dei ristoratori napoletani
Un viaggio tra i ristoranti napoletani costretti ad affrontare la “crisi” della zuppa di cozze in un periodo in cui si sta affrontato un picco di casi di epatite A su tutto il...
ilmattino.it -
16 gg 07 ore e 1 minuti fa
Da leggo.it: Epatite A, le regole per evitare il contagio e mangiare la zuppa di cozze. «Sterilizziamo tutto prima si servire i clienti»
A Napoli il Giovedì Santo non è solo un rito religioso, è il giorno della zuppa di cozze. Quest'anno, però, sulla tavola pesa l'ombra dell'epatite A, con un...
leggo.it -
16 gg 08 ore e 38 minuti fa
Da napoli.corriere.it: Napoli, il boom di epatite A e la zuppa del Giovedì santo: «Noi la serviremo ai clienti, le cozze sono sterilizzate»
‘A figlia d’’o Marenaro di via Foria: «Sicurezza al primo posto, potete fidarvi»
napoli.corriere.it -
19 gg 23 ore e 46 minuti fa
Da ilmattino.it: La zuppa di cozze di Pasqua: «Non ci sono rischi se cotte, pretendete i bollini sanitari
«Le buone pratiche igieniche devono essere sempre rispettate in ogni situazione al di là dell'emergenza. È necessario cuocere i mitili, portarli all'ebollizione e...
ilmattino.it -
19 gg 23 ore e 49 minuti fa
Da ilmattino.it: Dalla zuppa di cozze del giovedì al casatiello e al tortano della Pasquetta: la tradizione a tavola per le feste
La tradizione non è una copertina di Linus dove rifugiarsi, e neanche un Museo per nostalgici. L'essenza della vita è il movimento che tutto trasforma e questo vale anche per il...
ilmattino.it -
28 gg 18 ore e 19 minuti fa
Da ilmattino.it: Napoli, salta la zuppa di cozze. Pescherie in allarme: «Incassi dimezzati»
Sorride amaro, per non piangere, Luigi Serpe: «Torneremo a regalare i frutti di mare alle persone, se continua così – dice – Come ai tempi del colera». È il...
ilmattino.it -
29 gg 04 ore e 27 minuti fa
Da napoli.corriere.it: Gli allevatori di molluschi e l'epatite A: «Bene i controlli, ma attenti agli abusivi». Si teme calo nelle vendite, a rischio la zuppa di cozze napoletana del giovedì santo
Ambrosio, presidente di Asso Mitili: «La nostra filiera è tracciata, dal luogo di coltivazione a quello di depurazione». Dito puntato contro gli abusivi e le condizioni di salute del mare a fine di gennaio: «Chiediamoci com'erano»
napoli.corriere.it -
30 gg 05 ore e 37 minuti fa
Da ilmattino.it: Zì Teresa e la tradizione, Carmela Abbate: «La mia zuppa di cozze reale nel ricordo di mamma Mariolina»
I maruzzielli e l'olio rosso piccate non possono mancare. E poi i ricordi della preparazione tramandati da generazioni che "condiscono" di affetto, storie e aneddoti la...
ilmattino.it -
30 gg 10 ore e 36 minuti fa
Da napolitoday.it: Pasqua di mare da 'A Figlia d’ ’o Marenaro con pignatiello e zeppola salata
Un percorso tra tradizione e riletture contemporanee di piatti iconici e nuove contaminazioni che mette al centro il mare, dalla zuppa che conquista il primo posto come migliore zuppa di pesce italiana 2026 al Festival del Brodetto, fino alla zeppola San
napolitoday.it -
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